초가공식품만 줄여도 살이 2배 더 빨리 빠진다!

 

 

단백질 바 대신 닭가슴살?

초가공식품만 줄여도 살이 2배 더 빨리 빠진다!

다이어트를 위해 단백질 바, 시리얼, 셰이크 등을 챙겨 먹고 있다면 주목할 필요가 있습니다. 최근 네이처 메디신에 실린 한 연구에서, 초가공식품을 최소화한 식단이 체중 감량에 훨씬 효과적이라는 결과가 나왔기 때문입니다. 이 연구는 뉴욕타임스가 2025년 8월 5일 보도한 내용으로, 영양학계에서 매우 주목받고 있습니다.

 

연구팀은 과체중 또는 비만인 20~60대 참가자 55명을 대상으로 5개월간 식단을 교차 실험했습니다. 실험은 두 가지 식단으로 구성됐는데, 하나는 직접 요리한 최소가공 식단(무가당 요거트, 닭가슴살, 오버나이트 오트 등), 다른 하나는 건강한 이미지가 있는 초가공 식단(통곡물 시리얼, 단백질 바, 가향 요거트 등)으로 구성됐습니다. 두 식단 모두 열량이나 당, 나트륨, 지방 등은 동일하게 조절되었고, 참가자들은 배고프면 원하는 만큼 먹을 수 있었습니다.

 

그 결과, 최소가공 식단을 섭취한 기간에 평균 1.8kg, 초가공 식단을 먹은 기간엔 0.9kg 감량이 나타났습니다. 특히 눈에 띄는 점은 체지방 감소량이 최소가공 식단에서 두 배 이상 많았다는 것입니다. 포만감도 더 빨리 오고, 식욕 억제 효과도 뛰어났습니다.

 

전문가들은 그 이유로 “가공되지 않은 식재료는 질감이 더 단단하고 오래 씹게 돼, 천천히 먹으며 포만감을 느끼기 쉽기 때문”이라고 설명합니다. 또 초가공식품은 뇌에서 보상 회로를 자극해, 과식 유도나 폭식 위험을 높이는 경향도 있습니다.

 

실험에 참여한 연구진은 “단백질 바나 시리얼 같은 제품이 건강해 보일 수 있지만, 결국 첨가물이 많고 가공된 음식은 감량에 불리하다”고 말했습니다. 특히 햄이나 소시지 대신 **진짜 고기(예: 닭가슴살)**를 먹는 것이 더 좋다고 강조합니다.

 

결론적으로, 다이어트를 할 때는 칼로리만 볼 것이 아니라 ‘무엇을 먹는가’가 핵심입니다. 초가공식품을 줄이고 직접 요리한 신선한 재료 위주의 식사를 하면, 같은 양을 먹어도 살이 훨씬 더 잘 빠집니다. 

 

얼마전 초가공식품이 폐암을 일으킬수도 있다는 충격적인 보도를 봤는데 이런 연구결과를 보니 정말 더더욱 편한것만 생각하기보다는 건강을 먼저 생각해야겠다는 생각이 듭니다. 

 

👉 오늘부터 단백질 바 대신 닭가슴살,
시리얼 대신 오트밀로 바꿔봐야겠습니다.

 

 

 

하림 IFF 닭가슴살 (냉동), 2kg, 1개 - 닭가슴살 | 쿠팡

 

월드그린 싱싱 퀵오트밀, 3kg, 1개 - 오트밀 | 쿠팡

 

 

"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."